jeanmerode

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Brochettes de filet mignon de porc

de délicieuse brochette

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recette Brochettes de filet mignon de porc

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un filet mignon de porc de 620 gr environ 5 tranches de lard frais de 120 gr chacune10 petits oignons sauciers2 gousses d ail 6 feuilles de laurier 3 cas de ketchuphuile d olive paprika une cac de gingembre en poudre une de cumin en poudre une de purée de piment rouge 2 cas d origan séchéselpoivre

Préparation:

Coupez en 20 gros dés le filet mignon. Coupez en quatre les tranches de lard frais. recette Brochettes de filet mignon de porc Faites mariner les dés de filet mignon et les morceaux de lard dans un bol avec le ketchup, le paprika, le gingembre, le cumin, la purée de piment, les gousses d ail écrassées, sel, poivre, une feuille de laurier froissée, arrossez de 3 cas d huile d olive. Laisser mariner 2 heures au frais. Epluchez les petits oignons. Four a 220 degrés. Montez les brochettes, en alternant les viandes, les petits oignons, une feuille de laurier par brochette. recette Brochettes de filet mignon de porc Mettre les brochettes dans un plat, arrossez de la marinade. Parsemez d origan. Enfournez pour 15 a 20 minutes en surveillant et en retournant une fois les brochettes. Sortir le plat et servez de suite.