jeanmerode

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Brochettes de porc aux abricots

Une recette de plat inventive par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (9 votes)

14 Commentaires

108

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un morceau de 500 gr d échine de porc 6 abricots 8 petits oignons nouveaux herbes de provence une cac de cumin en poudreune de coriandre en poudre une de paprika fleurs de selpoivre du moulin huile d olive4 piques a brochette en bois

Préparation:

recette Brochettes de porc aux abricots Coupez en cubes l échine de porc. Epluchez les petits oignons. Coupez en deux les abricots. Montez les brochettes, en alternant les ingrédients. Mettez-les dans un plat a four, parsemez-les des deux cotés, d herbes de provence, de cumin, de coriandre, de paprika. Arrossez-les d huile d olive. Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. recette Brochettes de porc aux abricots Faites y saissir et cuire des deux cotés les brochettes. Dressez dans un plat de service, parsemez de fleurs de sel et de poivre du moulin. Servez

Mots-clés: abricots, coriandre, cumin, échine de porc, fleurs de sel, herbes de provence, oignons nouveaux, paprika

Une portion (env. 300 g) :
Calories 223 kcal Protéines 0,0 g Glucides 21,2 g Lipides 9,1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

14 commentaires

Lauranou

Eh!bien pourquoi pas garnie d'abricots profitons de la saison et tester ces brochettes sucré-salé mais quand le soleil reviendra en Picardie.
Bisous Jean

samedi, 12 août 2017, 12:12 # -

Cuisineplaisir

cela donne un goût et air de vacances ... j en ai toujours au jardin

samedi, 12 août 2017, 12:06 # -

jeanmerode

bonne idée le romarin

samedi, 12 août 2017, 11:24 # -

Cuisineplaisir

superbes brochettes bien colorées, en général je pique les fruits sur une branche de romarin à coté comme cela je respcte la cuisson souhaitée pour la viande et pour les fruits qui prennent le bon petit goût de la plante. Bises

samedi, 12 août 2017, 10:50 # -