Cailles farce aux raisins secs
Une recette de plat proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Cailles pretes à cuire100Gr d échine de porcUne cuiellére à soupe de raisins secs5 Brins de ciboulette2 Tranches de pain de mie completUne gousse d ail15Cl de jus de veau2Cl d armagnacSelPoivreBeurreHuile d olive
Préparation:
Hachez l échine de porc. Mettez-la dans un saladier, ajoutez la gousse d ail écrasée au presse ail, la ciboulette ciselée, sel, poivre et les raisins. Mélanger bien.
Mots-clés: ail, caille, ciboulette, échine de porc, raisins secs
Une portion (env. 500 g) :
Calories 656 kcal
Protéines 54,7 g
Glucides 0,0 g
Lipides 34,8 g
Publié par jeanmerode
Votes
Mirabelle 54, lydie44 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
suzy de vos
merci merci je test ca ce soir mais pour 4 personnes joyeuse annee et bons petits plats et surtout bonne sante
lydie44
Je suis d'accord avec Mirabelle, tu aurais dû ouvrir un resto, tu aurais fait fortune! Merci, Jean pour tes bonnes recettes.
Mirabelle 54
Mais quelle bonne cuisine, On se régale chez Jeanmerode mais ce n'est pas un scoop !! Bravo
5 coeurs bien mérités
jeanmerode
ah!les gormandes c est pas encore les fetes un peu de foie gras,pelure de truuffe,et oui,j adore,martine non pas besoin les raisins vont gonflés tout seul avec le jus de cuisson de la farce,ils seront plus gouteux,bisous a tous
IANOU
Bravo, belle recette et petite question, les raisins ne sont pas gonflés dans l'armagnac? tu les mets comme ça dans la farce?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
delicieux je rejoind kat avec du fois gras huuuum !!
katcelau
j adore !!je les fait comme toi mais moi je rajoute un peu de foie gras delicieux bizzz kat
jeanmerode
alors dailys,tu mets du veau un tendron ça iras tres bien
Dailys
Tu nous régale les yeux avec ces jolies cailles, ça me tente je garde ta recette (mais sans porc pour nous) merci jean
Notre am❤ur de cuisine
hummmmmm belle recette