Canette rotie aux abricots

Magnifique ta recette j'adore - cuisineenfolie

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une canette fermiére de 1 kg 520 thym herbes de provence 3 oignons nouveaux une petite gousse d ail paprika cumin mielhuile d olive 10 cl de vin blanc sec 10 cl de jus de roti pluches de persil plat feuilles de mentheselpoivre

Préparation:

Passez la canette a la flamme d un chalumeau de cuisine ou a la flamme du gaz, pour retirez le rese des plumes. recette Canette rotie aux abricots Four a 200 derés. Epluchez les oignos nouveaux. Mettre a l interieur de la canette les oignons, l ail écrassée, une branche de thym, sel, poivre, une pincée de cumin. recette Canette rotie aux abricots Disposez la canette dans un plat a four, parsemer d herbes de provence, de paprika, sel, poivre. Arrossez d un trait d huile d olive. Enfournez et faites dorer de tous cotés la canette. Baissez lee feu a 160 degrés. Mouillez avec le vin blanc et le ju s de roti. recette Canette rotie aux abricots Poursuivre la cuisson ue heure en arrossant souvent la canette de son jus et en la tournant pllusieurs fois. Coupez en deux les abricots retirez les noyaux. recette Canette rotie aux abricots Disposez-les dans le plat autour de la canette 5 a 7 minutes avant la fin de cuisson. Arrossez la canette et les abricots de 2 cas de miel. recette Canette rotie aux abricots Surveillez pour ne pas laisser trop compoter les abricots. Sortir le plat du four, retirez la canette. Laissez-la reposez 15 minutes. Disposez sur un plat de service, les demis abricots. Coupez la canette. Disposez au milieu du plat les morceaux de canette. Filtrez le jus de cuisson. recette Canette rotie aux abricots Arrossez les morceaux de canette de jus de cuisson, le reste de sauce en sauciére. Décorez de pluches de persil plat et de feuilles de menthe. recette Canette rotie aux abricots Servez


Mots-clés: abricots, ail, canette, herbes de povence, jus de roti, miel, oignons, paprika, thym, vin blanc

Une portion (env. 390 g) :
Calories 885 kcal   Protéines 15,5 g   Glucides 108,7 g   Lipides 19,4 g  

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10 commentaires

Kilomètre-0

Ah oui, elle est belle aussi celle là

Catalina

vraiment magnifique
bisous

Lauranou

Une canette fermière y'as pas meilleur ! une jolie recette qui réconforte les palais ...bisous Jean et à tous

italmo

magnifique et moi aussi comme mes copines j'ADORE super les abricots et la menthe

ladyofnight

ho la la quel plat appétissant

misterhyde

un beau plat sucré salé j'adore

rosinette

o la la que ç est appetissant je m inviterais bien hihi ça fait longtemps que je n ai pas manger une canette

cuisineenfolie

Magnifique ta recette j'adore

jeanmerode

merci Anne-Marie, gros bisous

calamity-jane

j
miam j'aime beaucoup

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