Canette rotie aux navets fanes et charlotte

Une recette de charlotte excellente par jeanmerode

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14 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une canette fermiére de 1kg850 environ Un oignonThymLaurier Une gousse d ail 2 Bottes de navets fanes 800Gr de petites charlottes10 Cl de vin blanc20 Cl de fond de volaille SelPoivreBeurre

Préparation:

Our a 180 degrés. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte Epluchez et coupez en quatre l oignon. Epluchez et écrasez avec le plat du couteau la gousse d ail. Mettre a l intérieur de la canette, une poignée de fanes de navets, du thym, 2 feuilles de laurier, l oignon, l ail, sel, poivre. Beurrez légerement la canettte, sel. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte . Mettez la dans un plat a four. Enfournez pour dix minutes, tournez la canette, sur un coté. Poursuivre la cuisson dix minutes, retournez la canette sur l autre coté. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte . Pendant ce temps épluchez les navets fanes en laissant une touffe de fane, épluchez les charlottes. Mouillez la canette avec le vin blanc et le fond de volaille. Baiser le four a 150 degrés. Mettre autour les charlottes, bien enrober de jus, laisser cuire dix minutes puis ajoutez les navets. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte . Poursuivre la cuisson 45 minutes en surveillant et en arrossant souvent. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte Sortez la canette, laisser la reposer dix minutes. Filtrez la jus au chinois étamine. Mettre sur un plat de service les navets et les charlottes. Coupez la canette, mettez les morceaux de canette dans le plat, arrossez de jus, le reste en sauciére. Servez de suite. recette Canette rotie aux navets fanes et charlotte

Une portion (env. 260 g) :
Calories 465 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 58,8 g   Lipides 12,8 g  

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14 commentaires

PATALVA

Un beau plat de chasseurs . Bisous

Ladyhel

Ca donne envie !

juarez-baysse josette

ta canette a l'air bien délicieuse!! bonne journée bisous

italmo

LA J'ADORE ET LACANETTE ET LES NAVETS
BISES

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