Carpaccio de boeuf sauce pimentée
Une recette de boeuf proposée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
380 Gr de cœur de rumsteak2 Tomates Une cas de capres Une cac peperoncino en floconsFleurs de sel Vinaigre balsamique4 Cas d huile d olive 3 Tomate grappeFeuille de basilic
Préparation:
Mettre le coeur de rumsteak au congel une heure. Emondez et concassz les tomates. Dans un bol : le concassé de tomate, une cas de vinaigre balsamique, le pépéroncIno, les capres, émulsionnez avec l huile d olive. Sortir le coeur de rumsteak, le coupez en tranches fines, disposez sur deux assiettes.
Mots-clés: basilic, bœuf, capres, fleurs de sel, huile d olive, parmesan, pépéroncino, rumsteak, vinaigre balsamique
Une portion (env. 560 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 28,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 28,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
nouja
J'adore le carpaccio de boeuf!!!merçi pour cette recette. Amitiés...Nouja
Oh la gourmande
Belle assiette
cuisineenfolie
Hummmm j'adore ce plat ! Avec du pain toasté.
Bon week end
Cécilou
C'est frais ça donne envie !
kekeli
Ca, ca doit être bon !! bonne soirée. Bises