Carpaccio de betteraves
Idéal pour l été et facile a faire - francis
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
450Gr de betteraves rouges cuites2 CivesHuile d oliveVinaigre de noixPluchez de persilSelPoivre
Préparation:
Préparez la vinaigrette dans un saladier, sel, poivre, une cuiellére à soupe de vinaigre de noix, 3 d huile d olive, reserver.Epluchez et coupez en lamelles tres fines, les disposez sur des assiettes, arrossez de la vinaigrette. Copez les cives en rondelles fines, parsemez sur les betteraves, décorez de pluches de persil. Servez.
Mots-clés: betteraves, cive, huile d olive, persil, vinaigre de noix
Une portion (env. 250 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 14,8 g
Lipides 19,7 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Rephael
merci pour la bonne recette
ma truffe
tres bonne idée de présentation,bravo,bizzzzz
IANOU
J'aime beaucoup les betteraves, mon frère plantait les betteraves d'Egypte, super sucrées
Mamyloula
ça aussi les bettraves c'est bon bisous
Mirabelle 54
Très bonne idée de présentation de betteraves !
Tatie
bonne recette. merci.
francis
idéal pour l été et facile a faire
la tite moi
Bonne idée
Tecumsey
bonne recette pour la saison
rosinette
bonne recette et très light