Charlotte au chocolat
Une recette de charlotte chocolatée par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (6 personnes):
200Gr de chocolat noir a dessert a 70/100. 80Gr de beurre4 Oeufs1 Pincé de sel80Gr de sucre glace10Cl de sirop de canne20. Cl de cointreau30 Biscuits a la cuillereVermicelles de multicolores30Gr de noisette concassees.
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant. Laisser tiedir et incorporez un au un. Fouetter les blancs en neige avec la pincee de sel, en ajoutant le sucre glace doucement. Incorporer les delicatement a la preparation precedente. Reserver 3 cuil.
A soupe au frigo. Melanger le sirop de canne, le cointreau. Tremper les biscuits, puis tapisser le fond et les parois du moule a charlotte. Verser la moitie de la mousse au chocolat, ajouter une couche de biscuit, mettre le reste de la mousse, puis couvrer de biscuits. Au frigo une nuit.
Le lendemain demouler. Decorer avec la mousse reservée, les vermicelles et les noisettes.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 322 kcal
Protéines 5,0 g
Glucides 33,7 g
Lipides 16,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloula
je prends merci bisous
jeanmerode
toujours pas de photos excusez moi