Chou farci à la viande de pot au feu
Une recette de plat maison par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Un chou vert 600 gr de viande de pot au feu environ 2 œufs une cas de moutarde de meaux une cac de cumin en poudre 20 cl de jus de veaugros sel thymselpoivre du moulin une cas de persil haché une gousse d ail
Préparation:
Retirez le trongnon et les grosses feuilles vertes du chou. Faites blanchir le chou dans un faitout a l eau bouillante salée. Retirez le coeur du chou hachez-le au couteau. Hachez la viande de pot au feu grille moyenne.
Mots-clés: ail, chou vert, cumin, farce, jus de veau, moutarde de meaux, persil, viande de pot au feu
Pour 100 g :
Calories 47 kcal
Protéines 5 g
Glucides 0 g
Lipides 1 g
Publié par jeanmerode
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Invité, Marie et J-M 3411 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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12 commentaires
LOES
ah ! le chou farci ! une recette de plus sublimée par mon chef préféré que demander de plus ?............. merci jean.
italmo
magnifique j'adore un bon chou farci surtout quand on le fait comme toi avec la viande de pot au feu comme le faisait nos mères et grand mères
bisous