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Choux a la creme

Une recette de dessert très facile par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (17 votes)
19 Commentaires
152
recette Choux a la creme

Temps de préparation:

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

PATE A CHOU:pour une vingtaine de choux,25 cl d eau,80gr de beurre,une pincée de sel,150gr de farine,4 oeufs moyens.Creme patissiére recette mise juste avant

Préparation:

Dans une casserole, sur feu moyen ; l eau, les 80 gr de beurre, le sel. Des quele beurre est fondu, retirez la casserole du feu. Mettre la farine en pluie, d une seule fois. recette Choux a la creme Battre vigoureusement avec une cuiellére en bois. Remettre surr un feu tres doux, mélanger jusqu à ce que la pate ne colle ni a la cuiellére, ni a la casserole. Retirez du feu. Ajoutez les oeufs un a un, bien mélanger et travailler bien la pate entre chaque oeuf. La pate doit etre souple et consistance. Four a 180 degré. Dressez les choux sur une plaque à patiserie recouvertes d un papier sulfurisé, soit a l aide de deux cuielléres, ou d une poche a douille. recette Choux a la creme . Placez la plaque à mi-hauteur du four chaud. Les choux sont cuits quand ils sont dorés et croustillants. Laiiser tiedir, et garnissez-les de creme patissiére par le dessous en faissant un trou et a l aide d une poche a douille. recette Choux a la creme . Mettre sur un plat, servir. recette Choux a la creme ATTENTION AU GOURMANDE.


Mots-clés: beurre, creme patissiére, farine, oeuf

Une portion (env. 110 g) :
 Calories 223 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 23,9 g   Lipides 10,3 g  

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19 commentaires

mamounette69110

bonsoir Jean belle recette de choux , je vais l'éssayé , car j'ai tjr raté les autres recettes , bises et bonne soirée !!

mardi, 29 octobre 2013, 20:16 # -

CreMina

miammm

mardi, 29 octobre 2013, 20:11 # -

IANOU

Mais c'est qu'ils sont mignons ces petits choux et à voir la photo, ils ont l'air bien bon

mardi, 29 octobre 2013, 19:48 # -

martine. 62

Je n'aime pas faire la pâtisserie , mais la ,je vais essayée, pas trop compliquer ,et Emilie à l'air de se régalée, bises Jean et à ta famille

mardi, 29 octobre 2013, 18:42 # -

wakanda

recette beaucoup plus simple que celles que j'ai pu rencontrer alors je prends pour une recette que j'ai a faire^^

mardi, 29 octobre 2013, 18:27 # -

Tatie

miammm beaux petits choux. merci.

mardi, 29 octobre 2013, 18:23 # -

lafeecrochette

appétissant tes petits choux ! c'est une recette que j'ai apprise au collège !

mardi, 29 octobre 2013, 18:14 # -

LoCoquelicot

Hum, je t en chipe quelques uns.

mardi, 29 octobre 2013, 17:56 # -

jeanmerode

fait cette apres midi avec Emilie

mardi, 29 octobre 2013, 17:53 # -

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