Choux bruxelles braisés au lard
Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1Kg de choux de bruxelles350Gr de lard fuméUn oignonGros selSaindouxBeurre15Cl de jus de veauDe braissageOu de roti(perso jus de jarret confit)Persil 2 casSelPoivre
Préparation:
Coupez le pied des choux de bruxelles, fendre légerement la tete en croix. Les faire cuire al-dente dans un faitout a l eau salée, sur feu vif.
Mots-clés: choux bruxelles, jus de roti, jus de veau, lard, saindoux
Une portion (env. 480 g) :
Calories 842 kcal
Protéines 33,3 g
Glucides 14,3 g
Lipides 66,6 g
Publié par jeanmerode
Votes
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utilisateurs aiment cette recette!
25 commentaires
Tatie
très bon les choux Bruxelles. bises.
pentrez
Super bon tes choux
Anettes7024
Super des choux de Bxl, j'adore
fanfan
Oh ça , j'achète ! Bisous
sikirath
Formidable. Très belle recette avec un gout impeccable. Bisous