4 Petits chorizo a cuire de 50gr chacun environ4 Pommes de terreUn oignonUne gousse d ail50Gr de lard2 TomatesThymUne feuille de laurierUne cuiellére à café de paprikaUne de curcumaHuile d olive
Préparation:
Epluchez et hachez l oignon. Epluchez et coupez en gros dés les pommes de terre. Emondez et concassez les tomates.Dans une cocotte avec une cuiellére à soupe d huile d olive, sur feu moyen, faire revenir l oignon, le morceau de lard coupé en deux et les chorizo, puis sortez le tout, reservez.. Remettre une cuiellére à soupe d huile d olive, dans la cocotte, mettre a dorer les pommes de terre avec le thym, la feuille de laurier le curcuma et le paprika. Puis ajoutez le concassé de tomate, la gousse d ail écrasée, sel trés peu, remettre les chorizo, le lard et le hachis d oignon.Couvrir et baisser le feu, poursuivre la cuisson 12 a 15 minutes en surveillant. Retirer le thym et le laurier, servez dans la cocotte.
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
10 commentaires
budapest
A essayer un soir! Merci!
Mamyloula
miam mais moi plutôt saucisses fumées
Notre am❤ur de cuisine
j'adoooooreeeeeee le chorizooooo un vrai delice merciiiii
IANOU
Simple et ça à l'air très bon, je prends merci
rosinette
bien appétissant ton plat
lolalola
Mmmm ça met l'eau à la bouche !!
pepi
super , il me reste 4 petits chorizos , je fais ça demain !!
choupette two
ah je connaissais pas ces petits chorizo !! miam
calamity-jane
bonne recette merci a faire bientôt
bisous
Veronique
ohlala, ça je prends tout de suite, et je le fais très rapidemment!