jeanmerode

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Coeur d agneau aux petits légumes

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 4.50/5

4.5/5 (8 votes)

10 Commentaires

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recette Coeur d agneau aux petits légumes

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Coeur d agneau12 Petits oignons sauciers1 Carotte1 Navet1 Courgette8 Cocos platsUn bouquet garniUne tomate10 Cl de fond de veauHuile d oliveSelPoivreCumin en poudre5Cl de cognac

Préparation:

Epluchez les petits oignons. Epluchez la carotte et le navet coupez les en petits. Coupez en petits dés la courgettes. Coupez en quatre les cocos. recette Coeur d agneau aux petits légumes . Emondez la tomate et coupez-la en dés. Sur feu moyen, dans une sauteuse, 2 cuilléres d huile d olive, faire dorer légérement les coeurs d agneau. Ajoutez les oignons, les dés de carotte et de navets, remuez laisser transpirez. Puis ajoutez les dés de courgettes les cocos, sel, poivre, une cuiellére à café de cumin, le bouquet garni. Mouillez fond de veau et les 5 cl de cognac. Laisser cuire pour que les légumes soit fondants. Ajoutez ls dés de tomates. recette Coeur d agneau aux petits légumes . Sortir les coeurs les. Couper. Dressez dans un plat de service, les légumes, les tranches de coeur, nappez de jus de cuisson. Servez.

Mots-clés: bouquet garni, carotte, coco plat, coeur de veau, cognac, courgette, fond de veau, navet, petits oignons, tomate

Pour 100 g :
Calories 54 kcal Protéines 0 g Glucides 5 g Lipides 2 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

10 commentaires

Invité

délicieux le cœur fond dans la bouche un delice

jeudi, 30 janvier 2020, 09:35 # -

Mamyloula

Tout bon comme d'hab merci bises

vendredi, 19 avril 2013, 16:16 # -

rosinette

je laisse le coeur et je prend les légumes hihi

vendredi, 19 avril 2013, 13:12 # -

Tecumsey

Belle recette c'est très bon le coeur MerciBizz

vendredi, 19 avril 2013, 10:37 # -

ma truffe

belle recette et toujours beaucoup de légumes ,bien,!!!!!!bizzzzzz

vendredi, 19 avril 2013, 07:39 # -

pentrez

Je ne connais pas le coeur d'agneau. Ce doit être très bon

jeudi, 18 avril 2013, 22:57 # -

Dailys

jeudi, 18 avril 2013, 22:22 # -

jeanmerode

merci dailys j ai modifié,bisous

jeudi, 18 avril 2013, 22:21 # -

Dailys

J'adore le coeur d'agneau !!! Par contre tu as fait une petite faute : dans les ingrédients tu as écrit "coeur d'agneau" et dans la recette "coeur de veau" hihihi

jeudi, 18 avril 2013, 22:16 # -