jeanmerode

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Confit de canard pommes au lard

Une recette de plat maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (15 votes)

18 Commentaires

177

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 cuisses de canard confites,1kg de pommes de terre a chair ferme(charlotte,BF15)200gr de lard,persil plat,sel,poivre,une gousse d ail

Préparation:

Four a 180 degrés. recette Confit de canard pommes au lard Epluchez et coupez en petits dés les pommes de terre. Dans une grande poele graisse des confits, sur feu vif faites-y saissir les pommes de terre. Coupez le lard en petits lardons les ajoutez aux pommes de terre, sel, poivre. Faites bien dorer les pommes de terre. Ciselez le perrsil. Ecrasez la gousse d ail ajoutez-la aux pommes de terre. Mettre les confits dans un plat à four, enfournez-les pour 15 minutes environ. Dressez dans un plat de service, les pommes de terre, parsemez les pommes de terre de persil. Autour les cuisses de canard confites. Servez avec des tomates provençales.

Mots-clés: confit de canard, lard, pommes de terre, tomates provençales

Une portion (env. 200 g) :
Calories 344 kcal Protéines 4,0 g Glucides 24,2 g Lipides 22,2 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

18 commentaires

jeanmerode

merci genesina,d apprecier mes recettes

mardi, 08 juillet 2014, 11:49 # -

nanabreizh

Ça à l'air délicieux je vais essayer !!!

mercredi, 18 décembre 2013, 22:05 # -

martine. 62

Je re re prend .

samedi, 12 octobre 2013, 19:31 # -

Mirabelle 54

Comme je le dis souvent le canard est ce que préfère mon Chéri donc merci pour la recette !

lundi, 18 mars 2013, 10:35 # -

pepi

tres tres bon , comme d'hab bisous !!

dimanche, 17 mars 2013, 06:51 # -

Mamyloula

c'est pour moi bises

samedi, 16 mars 2013, 16:39 # -

calamity-jane

bonne recette!!!!!!!!!!!!!
bisous

samedi, 16 mars 2013, 15:29 # -

lydie44

Oups!!!, désolée pour la question, j'avais pas vu la temp.. en haut! A+.

samedi, 16 mars 2013, 14:05 # -

lydie44

Hummmm!!!!! ton plat me donne à nouveau faim!!!!!!(pourtant j'ai mangé il y a une heure!!) à quelle température le four, Jean? Merci pour cette bonne recette!

samedi, 16 mars 2013, 14:03 # -