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Confit de canard pommes au lard

Une recette de plat maison par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (15 votes)
18 Commentaires
182
recette Confit de canard pommes au lard

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

6 cuisses de canard confites,1kg de pommes de terre a chair ferme(charlotte,BF15)200gr de lard,persil plat,sel,poivre,une gousse d ail

Préparation:

Four a 180 degrés. recette Confit de canard pommes au lard Epluchez et coupez en petits dés les pommes de terre. Dans une grande poele graisse des confits, sur feu vif faites-y saissir les pommes de terre. Coupez le lard en petits lardons les ajoutez aux pommes de terre, sel, poivre. Faites bien dorer les pommes de terre. Ciselez le perrsil. Ecrasez la gousse d ail ajoutez-la aux pommes de terre. Mettre les confits dans un plat à four, enfournez-les pour 15 minutes environ. Dressez dans un plat de service, les pommes de terre, parsemez les pommes de terre de persil. Autour les cuisses de canard confites. Servez avec des tomates provençales.


Mots-clés: confit de canard, lard, pommes de terre, tomates provençales

Une portion (env. 200 g) :
 Calories 344 kcal   Protéines 4,0 g   Glucides 24,2 g   Lipides 22,2 g  

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18 commentaires

Ô Délices De Nanou

Comme j'aimerais y goûter

samedi, 16 mars 2013, 13:55 # -

la caille

tu prends combien de grammes (ou bien de kilos, !! ?? ) à chaque repas ???mais super recette

samedi, 16 mars 2013, 13:27 # -

Vanille & Chocolat

Miam, tout ça me donne bien envie! Je sens que ma maman va bientôt passer aux fourneaux avec cette recette!!! Lol! Aller, bisous et bonne journée!

samedi, 16 mars 2013, 11:58 # -

pentrez

Bravo Jean, elle m'appelle ta recette

samedi, 16 mars 2013, 10:27 # -

Rosy

Bonjour Jean chou,
rien qu'a voir la photo ,je salive ,tes petites femme ne savent pas le bonheur d'avoir quelqu'un comme toi
Bizzzzz

samedi, 16 mars 2013, 10:10 # -

melayers

je prend un regal un bon plat du terroir bisou

samedi, 16 mars 2013, 08:57 # -

ma truffe

top,top, vous avez bien du vous régalé,bizzzzzzzzz

samedi, 16 mars 2013, 08:51 # -

isa1

c'est trop bon avec des patates!!!!

samedi, 16 mars 2013, 08:24 # -

Votes

pepi, Mirabelle 54 et 13 autres ont voté.
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