Consommé de boeuf aux capellini
Une recette de boeuf appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Litre 5 de bouillon de bœuf (perso Cuisson de la queue de bœuf), Un oignon,140Gr de capellini,Une étamine
Préparation:
Coupez l oignon en deux, faites-les griller dans une poele a sec, il doit noircir.Faites frémir le bouillon de boeuf dans une casserole sur feu moyen, ajoutez l oignon laisser cuire 15 minutes a frémissements. Filtrez le bouillon au chinois étamine, puis a travers un linge étamine.Remettre le consommé dans la casserole sur feu vif faire bouillir, puis faites-y cuire les capellini.Mettre le consommé en soupière. Servez.
Mots-clés: bouillon de bœuf, capellini, étamine, oignon
Publié par jeanmerode
8 commentaires
lafeecrochette
C'est délicieux !
Mamyloula
miam miam bisous
katcelau
le froid revient les sousoupes aussi !!délicieux bizzz kat
CreMina
en hiver hummmm
lyly59
j'adore le potage avec des pâtes dedans , miam miam!!!!
rosinette
appétissant ton consommé
juarez-baysse josette
ton consommé a l'air bien délicieux.bonne journée bisous
italmo
un bon potage avec le bouillon de la queue de boeuf
super
bises