Coquelet Rimini
Une superbe recette de poulet .! - kekeli
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un coquelet une orange60 r de raisins sec blondsthym2 gousses d ailune cac de sucrepaprika10 cl de grappa ou de cognacselpoivre huile d olive
Préparation:
Epluchez et coupez en pétales les gousse d ail.Dans un bol faites-y trempez les raisins sec dans de l eau tiéde. Zestez l orange pour obtenir une cas de zeste. Mettre une cocotte sur feu oyen avec une cas d huile faites-y frire les pétales d ail, retirez-les.. Coupez en deux le coquelet, faites le dorer dans la cocotte ou vous avez fait frire l ail, sel, poivre. Ajoutez le jus d orange, les zestes, les raisins secs égouéttés, la grappa.Couvrir et laissez cuire 15 minutes a feu doux. Dressez dans un plat de service, les demi coquelet, nappez de sauce aux raisins et a l orange.Servez avec un risotto.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 232 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 8,4 g
Lipides 19,0 g
Publié par jeanmerode
Votes
Kilomètre-0, Ma truffe 2 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
9 commentaires
Ma truffe 2
une recette faites pour moi ,j'adore ,gros bisous jean,
Kilomètre-0
J'adore
joieetsoleil
superbe recette, j'adore
pattysaveurs
Plein de saveurs, j'aime beaucoup la saveur orange dans les plats salés!
kekeli
Une superbe recette de poulet !!
misterhyde
bonne recette cela me plait
katcelau
il donne bien envie ton coquelet !! bizzz kat
ladyofnight
belle recette de coquelet
rosinette
ça me plait bien ton coquelet