jeanmerode

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Courgettes aux jambon et comté

Superbes courgettes gratinées au jambon (style endives) j'adore - italmo

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Courgettes 4 Tranches de jambon a l os 50 Gr de beurre 50 Gr de farine Un demi-litre de lait 4 Cas de creme fraiche Noix de muscade 150 Gr de comté rapé SelPoivre blanc

Préparation:

Faire la béchamel : Mettre une casseroe sur feu moyen avec le beurre, faiire fondre. recette Courgettes aux jambon et comté Ajoutez la farine, mélangez bien. Incorporez petit a petit le lait, fouettez, amenez a frémissements. Ajoutez la creme, noix de muscade rapée, sel, poivre. Retirez du feu, reservez. Coupez en deux dans leur longueur les courgettes. Retirez les graines a l aide d une cuillére. Les faire cuire al-dente a la vapeur. Four a 180 degrés. recette Courgettes aux jambon et comté Dans un plat a four 2 louches de béchamel. Mettre au milieu des demi courgettes, une cas de béchamel. Parsemez de comté rapé. Remettre les autres demi courgette dessus. Roulez autour de chaque courgette une tranche de jambon. Disposez-les dans le plat. Couvrir du reste de béchamel. Parsemez du reste de comté. Enfounez pour faire gratiner. recette Courgettes aux jambon et comté Sortir le plat et servez.