Creme caramel-coco
Une recette de dessert originale par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
70Gr de noix de coco rapée70Cl de lait3 Oeufs+ 5 jaunes240Gr de sucreUn sachet de sucre vanilléUn demi citron.
Préparation:
Versez 210 gr de sucre et 3 cuilléres à soupe d eau dans une casserole, faites chauffer à feu doux jusqu à l obtention d un caramel ambré, ajoutez le jus du demi citron. Four a 200 degrés. Dans une casserole, portez le lait à ébullition.
Dans un saladier, fouettez les oeufs entiers et les jaunes avec le reste de sucre, le sachet de sucre vanillé et 50 gr de noix de coco. Versez le lait bouillant sur le caramel, mélangez et reversez sur la préparation oeufs/sucre/noix de coco. Mélangez, puis répartir dans huits ramequins et mettez-les dans un plat à four.
Verser un grand verre d eau dans le fond du plat et mettre au four pour 30 minutes, les cremes doivent etre prises. Sortez-les, laissez refroidir et réserver au frais. Au momment de servir saupoudrez du reste de noix de coco chaque creme.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 251 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 34,2 g
Lipides 7,4 g
Publié par jeanmerode
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
hanor
je prends
aurais tu une recette originale de ris de veau,,,c est pour lapéro,,je mets en petites cassolettes,,je verrai si tu en as 1 différentes;merci,bises
choupette two
YES !!!