jeanmerode

3217 Recettes

Croustillant de foie gras

Je vais essayer a noel, superbe - Notre am❤ur de cuisine

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (16 votes)

26 Commentaires

205

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Tranches de foie gras de 35 a 40 gr chacune 4 Feuilles de brick Un jaune d œuf Une cas de lait Sel Poivre du moulin Une poignée de salade mélangéeHuile d oliveVinaigre de vin vieux

Préparation:

Four a 200 degrés. recette Croustillant de foie gras Humidifiez les feuilles de bricks avec un peu d eau a l aide d un pinceau. Mettre au milieu une tranche de foie gras, sel, poivre du moulin. Repliez les feuilles de bricks en rectangle. Disposez_les sur une plaque a patisserie. Dans un petit bol, battre le jaune d oeuf avec le lait. Badigeonnez les croustillant de jaune d oeuf battu a l aide d un pinceau. recette Croustillant de foie gras Enfournez pour faire bien dorer 10 a 12 minutes en surveillant. Sortir les croustillant. Mettre sur un plat de service la salade, arrossez d un trait de vinaigre et d une cas d huile d olive, sel, poivre. Disposez dessus les croustillants de foie gras. recette Croustillant de foie gras Servez avec de la confiture de figue (merci kathie).