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Cuisse de dinde aux pommes cocottes

Une recette de dinde moelleuse par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (16 votes)
19 Commentaires
274
recette Cuisse de dinde aux pommes cocottes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (3 personnes):

Une cuisse de dinde6 pommes de terre(charlotte)120gr de lardun gros oignon10cl de vin blanc15cl de fond de veauun bouquet garniselpoivregraisse de canard

Préparation:

Epluchez et tounez les pommes de terre. Coupez le lard en lardons moyens. Epluchez et hachez l oignon. recette Cuisse de dinde aux pommes cocottes . Four a 180 degrés. Dans une cocotte sur feu vif, 2 cuielléres à soupe de graisse de canard, faites-y saissir la cuisse de dinde coupée en deux avec les couennes de lard, sel, poivre, faire bien dorer. Retirez les deux morceaux de cuisses de dinde. recette Cuisse de dinde aux pommes cocottes . A la place mettre l oignon, les lardons, les pommes de terre, faire revenir, baisser le feu, remettre les morceaux de dinde, ajoutez le bouquet garni, le vin blanc et le fond de veau. Remuez bien, couvrir. Mettre au four pour 45 a 50 minutes, en surveillant. Sortir la cocotte, dressez sur un plate de service. recette Cuisse de dinde aux pommes cocottes .


Mots-clés: bouquet garni, cuisse de dinde, fond de veau, lard, oignon, pommes de terre, vin blanc

Une portion (env. 270 g) :
 Calories 189 kcal   Protéines 2,7 g   Glucides 32,0 g   Lipides 0,0 g  

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19 commentaires

hanor

bien bon merci

mercredi, 15 mai 2013, 19:40 # -

lydie44

Elle me plait bien, cette recette, jamais fait au four, mais je vais essayer!

mercredi, 15 mai 2013, 19:33 # -

isa1

très beau plat

mercredi, 15 mai 2013, 18:19 # -

melayers

salut jean une belle grosse cuisse hummm!!! terriblement délicieux bisou

mercredi, 15 mai 2013, 17:47 # -

choupette two

c'est bonnnnn !!!

mercredi, 15 mai 2013, 17:20 # -

katcelau

elle a raison mamylou.. c est toujours bon ce que tu nous cuisines hummm miam. bizzzz kat

mercredi, 15 mai 2013, 17:16 # -

Mamyloula

c'est toujours bon chez toi !!!

mercredi, 15 mai 2013, 16:52 # -

rosinette

j adore la dinde

mercredi, 15 mai 2013, 16:21 # -

doisy

que des belles recettes comme d'habitude....bravo... gros bisous

mercredi, 15 mai 2013, 15:59 # -

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