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Cuisses de canard pommes fondantes

Une recette de plat délicieuse par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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16 Commentaires

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recette Cuisses de canard pommes fondantes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h30

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Cuisses de canard 600 Gr de pommes de terre a chair ferme(perso des juliettes de bourgogne) une branche de romarin Graisse de canard20 Cl de fond de volaille2 OignonsSelPoivreCumin en poudre

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et tournez les pommes de terre. Four a 180 degrés. recette Cuisses de canard pommes fondantes Mettre sur feu moyen une grande sauteuse avec une cas de graisse de canard, faites revenir et dorer les cuisses de canard, sel, poivre. Retirez-les reserver sur une assiette. . A la place faites-y revenir ls oignons, avec le romarin, sel, poivre, une cac de cumin en poudre. Dans u plat a four mettre les oignons, les cuisses et le fond de volaille. Enfounez pour 15 minutes environ. Disposez au tour des cuisses de canard les pommes de terre. recette Cuisses de canard pommes fondantes Poursuivre la cuisson une heure environ, en surveillant et en arrossant souvent de leur jus de cuisson, les pommes de terre et les cuisses de canards. Vérifiez la cuisson, et l assaissonnement. . Servez dans le plat de cuisson.

Mots-clés: cuisse de canard, cumin, fond de volaille, pommes de terre, romarin

Une portion (env. 350 g) :
Calories 417 kcal Protéines 42,1 g Glucides 24,5 g Lipides 10,5 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

Giseloulou

Je ne l'ai pas encore testé mais je l'essaie ce jour ; je vous en dirai des nouvelles !!

mardi, 08 mars 2022, 10:26 # -

Patricia Deniel

je vais la faire

samedi, 15 janvier 2022, 10:30 # -

Marie Hélène CUMORA

un vrai régal.

mercredi, 27 octobre 2021, 14:54 # -

Mayke

Franchement super bon je n avais pas de romarin je les remplacé par du thym

vendredi, 14 février 2020, 14:02 # -

Catalina

quel régal
bisous

mercredi, 05 décembre 2018, 14:48 # -

jeanmerode

bonjour Snoopy, il faut arrosser souvent, remettre du bouillon de volaille s il en manque,bonne cuisine

mercredi, 28 novembre 2018, 16:06 # -

Snoopy83

Bonjour
Une petite precision svp : la cuisson au four avec ou sans couvercle ?
Merciiiii

lundi, 19 novembre 2018, 19:04 # -

Béa

Je l ' ai faite ce midi , vraiment pas déçue . Les cuisses de canard ne sont pas secs du tout et les pommes de terre super fondantes , un vrai délice !
J ' aurais bien mis une photo de mon plat , mais je ne sais pas comment faire !
Merci pour cette recette!

dimanche, 18 mars 2018, 17:29 # -