Cuisses de canette en cocotte
Superbe ta recette comme dhabitude bisous - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de canette 250 Gr de champignons de paris 2 Oignons 10 Rattes Graisse de canard Beurre 15 Cl de jus de roti 2,5 Cl d armagnacUn bouquet garniSelPoivre du moulin Une cas de persil haché
Préparation:
Epluchez et émincez les oignons. Epluchez les rattes. Coupez le pied terreux des champignos. Nettoyez-les avec une éponge humide. Puis coupez-les en 4 ou 6.Mettre une poele sur feu moyen avec une cas de graisse de canard, faites-y dorer les cuisses de canette, sel, poivre.Mettre une cocotte sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas de graisse de canard, faites-y suer les oignons. Mettre dessus les cuisses de canette, mouillez avec le jus de roti.Ajoutez le bouquet garni, couvrir ett laissez cuire 20 minutes. Ajoutez les rattes poursuivre la cuisson, 30 a 40 minutes a petit feu. Dans la poele de cuisson des cuisses de canette, faites-y sauter les champignons, flambez-les a l armagnac, sel, poivre.Incorporez-les au cuisses de canette. Laissez cuire 10 minutes. Dressez dans un plat de service, rattes champignons, cuisses de canetes.Nappez de sauce, parsemez de persil. Servez.
Mots-clés: armagnac, bouquet garni, champignons, cuisses canette, jus de roti, oignons, rattes
Une portion (env. 160 g) :
Calories 84 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 7,9 g
Lipides 3,1 g
Publié par jeanmerode
Votes
Milan13015, Annette et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Flo, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
23 commentaires
Miss scrap
Très bon, j'adore toutes vos recettes. Merci de les partager
Kilomètre-0
Ca fait rudement envie
Carmen
miam j'ai faim, un régal ta recette bises
elisetmoi
Bonsoir
Dis ce sont des cuisses de canards gras ?
Bisousssssssssssssssssssssssssssssssss
Anettes7024
Excellent ! Bravo.
italmo
MOI AUSSI J'ADORE LE CANARD TA RECETTE EST TRES BELLE ET CHAMPIGNONS ET RATTES TOUT CE QUE J'AIME
joieetsoleil
un régal superbe recette !
rosinette
une belle recette pour moi j adore le canard
Catalina
quel délice !
bisous
Mamyloula
de belles cuisses et une belle recette bisous