4 Cuisses de pouletMiel15 Cl de fond de volailleUn piment vertUn ou deux piment oiseauUne cac de gingembre en poudreUne de cumin en poudreUne de paprikaUne de romarin2 Cas de concentré de tomate2 Échalotes2 Gousses d ailHuile d oliveBranche de thym
Préparation:
Epluchez les échalotes et les gousses d ail.Mixez les échalotes, les gousses d ail, le piment vert, les piments oiseau, le romarin, les épices. Dans un bol mélangez l appareil mixé avec le concentré de tomate, 3 cas d huile d olive, sel, poivre.Dans un plat a four faire mariner avec cet appareil les cuisses de poulet une heure. Four a 200 degrés. Enfournez les cuisses de poulet, faire dorer pendant 15 minutes, mélangez dans un bol 3 cas de miel avec le fond de volaille. Arrossez avec les cuisses de poulet, poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes environ, en surveillant.Sortir le plat du four, retirez les cuisse de poulet, filtrez le jus de cuisson. Remettre dans le plat la sauce filtrée et les cuisses de poulet.Servez de suite.
piment oiseau c est met préférai c est les piments de la Martinique .hummm met enragée ..( c est la méga bouteille de jaune !!a au fait je viens te donner un coup de main samedi !!!!!!!!!!!!! hihihihi hahahaha bizzz kat
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
16 commentaires
Ma truffe 2
moi j'aime quand c'est pimenté ,bizzzzzzzzzzzzzzzzzzz
katcelau
piment oiseau c est met préférai c est les piments de la Martinique .hummm met enragée ..( c est la méga bouteille de jaune !!a au fait je viens te donner un coup de main samedi !!!!!!!!!!!!! hihihihi hahahaha bizzz kat
Mamyloula
ou là là ce soir tu montes au plafond lol bises
lafeecrochette
Une belle recette !
jeanmerode
no,le miel adoucit,mais c est relevé,lol
lyly59
ou la la voilà des cuisses de poulet bien pimentés , on n ' a pas trop la bouche en feu après !!!!lol