Darne de saumon à l oseille
Une recette de plat appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Darnes de saumon de 180 gr environUn bouquet d oseille3 Échalotes10 L de vin blanc3 Cas dee creme fraiche200 Gr de beurreSelPoivre blancHuile
Préparation:
Equetez et cuselez l oselle. Eplucez et hachez les échalotes. Dans une casserole sur feu moyen mettre les échalotes avec le vin blanc. Faire réduire a sec. Ajoutez la creme fraiche, amenez a légére ébullition. Incorporez le beurre en petits morceaux en plusieurs fois a l aide d un fouet. Ajoutez l oseille (réservez une pincée pour la déco), sel, poivre blanc.
Mots-clés: beurre, creme fraiche, darne de saumon, échalotes, selle, vin blanc
Pour 100 g :
Calories 95 kcal
Protéines 0 g
Glucides 2 g
Lipides 2 g
Publié par jeanmerode
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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11 commentaires
motorola
un bon plat de poisson
motorola