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Darne de saumon aux épinards

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 4.91/5
4.9/5 (11 votes)
13 Commentaires
179
recette Darne de saumon aux épinards

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Darnes de saumon de 210 gr chacune environ 300 Gr de pousses d épinards Huile d olive50 Gr de beurreUne gousse d ail 3 Cas de creme de fraicheUn citron Piment d espeletteSelPoivre du moulin

Préparation:

  recette Darne de saumon aux épinards Epluchez et piquez la gousse d ail sur une fourchette. Frottez avec une poele. Mettez-la sur feu moyen avec le beurre. Lavez, égouettez les pousses d épinards. Dés que le beurre devient moussant jetez-y les épinards, sel, poivre, mélanger et enrobant bien les épinards de beurre. recette Darne de saumon aux épinards Laisser cuire 10 minutes en surveillant. Mettre sur feu vif une poele a poisson avec une cas d hule d olive, faites-y saissir les darnes de saumon des deux cotés, cuire 3 minutes retournez cuire une minutes de l autre coté. Sortez les darnes de saumon, reservez au chaud sur une assiette. recette Darne de saumon aux épinards Déglacez la poele avec le jus du citron, puis ajoutez la creme faire réduire 3 a 4 minutes, sel, piment d espelette. Dressez sur un plat un lit d épinards, possez dessus les darnes de saumon, sur chaque un peu de fleurs de sel, nappez-les de sauce a la creme. recette Darne de saumon aux épinards Servez de suite.


Mots-clés: beurre, citron, creme fraiche, huile d olive, piment d espelette, pousses d épinards, saumon

Une portion (env. 450 g) :
 Calories 715 kcal   Protéines 27,2 g   Glucides 18,1 g   Lipides 49,8 g  

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13 commentaires

polux

Très bon! J'ai juste ajouté des spaghetti en accompagnement car les pousses d'épinards réduisent beaucoup. Cela va très bien avec...

dimanche, 11 octobre 2015, 21:00 # -

indye

toujours de la bonne cuisine
me voilà ,beaucoup travail dehors ,suis morte de fatigue
mais t'oubli pas
je t'embrasse

jeudi, 16 avril 2015, 21:45 # -

marylineH

J'adore trop ce genre de plat

mercredi, 15 avril 2015, 12:06 # -

Gioisa05

Hummm ça c'est bon !!! miam

mercredi, 15 avril 2015, 10:16 # -

mimic

tout ce que j aime! délicieux!

mardi, 14 avril 2015, 22:46 # -

makiace

Tout ce que j'aime ! miam! miam! Je me sert...

mardi, 14 avril 2015, 21:30 # -

Catalina

excellent....bravo

mardi, 14 avril 2015, 21:13 # -

Notre am❤ur de cuisine

J'adooore!

mardi, 14 avril 2015, 21:02 # -

pentrez

Beau plat de poisson

mardi, 14 avril 2015, 19:58 # -

katcelau

pour moi la sauce et les épinards !!! bizzz kat

mardi, 14 avril 2015, 19:45 # -

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