jeanmerode

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Darne de saumon grillée sauce vierge

Une recette de plat proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

8 Commentaires

191

recette Darne de saumon grillée sauce vierge

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 darnes de saumon de 180 a 200gr environ,4 carottes nouvelles,4 petites pommes de terre,sel,piment d espelette,huile d olive.Sauce vierge:un citron,2 tomates,un poivron corne de boeuf,un oignon nouveau,une cuiellére à café de graines de fenouil,une gousse dail,vinaigre de vin,vinaigre balsamique,sel,piment d espelette,un demi-bouquet de basilic

Préparation:

Allumez le grill ou la plancha. Epluchez les carottes et les pommes de terre, les mettre a cuire a la vapeur. recette Darne de saumon grillée sauce vierge . Coupez les tomates, le poivron, l oignon en petits dés, les mettre dans un bol, avec la gousse d ail écrasée et pilée, puis ajoutez les graines de fenouil, le jus du citron, une cuiellére à soupe de vinaigre de vin, une de vinaigre balsamique, sel, piment d espelette, remuez, ajoutez doucement 20 cl d huile d olive environ, pour recouvrir les légumes. Ajoutez le basilic ciselé. recette Darne de saumon grillée sauce vierge . Faites grillez les darnes de saumon, huilez-les légerement avec un peu d huile d olive, sel, piment d espelette. . Dressez sur un plat de service, darnes de saumon, carottes et pommes de terre autour. Nappez de sauce vierge. recette Darne de saumon grillée sauce vierge . Servez avec le reste de sauce vierge en sauciére ou dans un bol.

Mots-clés: ail, basilic, citron, Darne de saumon, graines de fenouil, huile d olive, oignon, piment d espelette, poivron, tomate, vinaigre balsamique

Pour 100 g :
Calories 61 kcal Protéines 3 g Glucides 6 g Lipides 1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

8 commentaires

jamir

Cette recette se mange avec les yeux pour l instant

mercredi, 19 juin 2013, 23:26 # -

jamal

merci pour la recette c'est formidable

samedi, 15 juin 2013, 14:18 # -

Tatie

bonjour: Jean.je prends.bises.

vendredi, 14 juin 2013, 08:49 # -

katcelau

je mange le saumon !!!! hummm ta recette est super ........bizzzz kat

jeudi, 13 juin 2013, 19:48 # -

Mamyloula

Toujours sans fenouil pour moi mais merci pour le reste bisous

jeudi, 13 juin 2013, 18:25 # -

choupette two

j'aime le saumon !! merci jean !!

jeudi, 13 juin 2013, 16:41 # -

lydie44

Parfait!!5/5.

jeudi, 13 juin 2013, 16:38 # -

italmo

J'ADORE TA RECETTE J'AIME LE SAUMON ET LA SAUCE ME FAIT DE L'OEIL LE MELANGE DES LEGUMES ET DES EPICES M'APPELLENT BIZZZ.....
C'est ce soir les filets...

jeudi, 13 juin 2013, 16:32 # -