Darnes de lieu jaune aux capres
Dressez sur un plat de service les darnes de lieu jaune,nappez de sauce,servir avec des pommes de terre cuites a l anglaise
12 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Darnes de lieu jaune de 180gr chacune20Gr de beurre20Gr de farine50Cl de fumet de poisson2 Cuilléres à soupe de creme fraicheUne cuillére à café de paprika2 Cuilléres à soupe de capresSelPoivreUne cuillére à soupe de persil haché
Préparation:
Dans une sauteuse, sur feu moyen, ajoutez les 50 cl de fumet, faire fremir, sel, poivre. Faire cuire les darnes de lieu jaune environ 10 minutes, reserver. Prelevez 20 cl du fumet de cuisson, filtrez-le.
Dans une casserole, sur feu moyen, faire fondre le beurre, ajoutez la farine, avec un fouet remuez, ajoutez les 20 cl de fumet, lissez bien, ajoutez la creme, le paprika et les capres, rectifier sel, poivre, si besoin. Dressez sur un plat de service les darnes de lieu jaune, nappez de sauce, servir avec des pommes de terre cuites a l anglaise. Decorez avec le persil.
Mots-clés: capres, creme fraiche, Darne de lieu
Une portion (env. 370 g) :
Calories 701 kcal
Protéines 36,6 g
Glucides 40,2 g
Lipides 36,6 g
Publié par jeanmerode
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
Soua
Waouh... MERCI
Christal
je suis une grande consommatrice de poisson toujours comptante d'une nouvelle recette . bise bonne semaine
pepi
super et comme les copines ont dejà tout dit... merci jean et bravo
isa1
très appétissant
ma truffe
que dire de plus ,,,tous les foodinautes ont tout dit!!!!!!!!!!!!!moi je rajoute miam,miam,bizzzzzzz
Dans Ma Cuisine
quel jolie plat appétissant !
CreMina
avec une belle salade , parfait !
calamity-jane
miammmmmm encore une recette à mettre sous le coude
Mamyloula
miam miam encore une pour moi
choupette two
merci du partage mon petit jean !! c'est parfait pour moi !! bisette et n'oublies pas de mettre les mots clés si tu veux qu'on puisse retrouver tes recettes ....