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Daurade grillée au fenouil

Superbe la daurade royale.. - pentrez

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recette Daurade grillée au fenouil

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Daurade royale de 280gr environ préparée par le poissonnierUne bulbe de fenouil2 Cuielléres a café de purée de pimentUne de graines de fenouilUne d origan séché5Cl de pastisHuile d oliveSelPoivrePluche de basilic2 Rondelles de citron

Préparation:

Four psition grill. recette Daurade grillée au fenouil . Mettre sur feu vif une grande poele avec une cuiellére à soupe d huile d olive, coupez en quartiers le fenouil, le mettre a cuire. Mélangez la purée de piment avec les graines de fenouilet l origan en farcir les daurades sel, poivre. Les mettre a cuire avec les fenouil, les saisir sur les deux faces, flambez au pastis. recette Daurade grillée au fenouil . Finir la cuisson au four. Dresser le tout sur un plat de service, décorez de pluches de basilic t des rondelles de citron. Servez.


Mots-clés: basilic, Daurade royale, fenouil, huile d olive, origan, pastis, piment

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12 commentaires

Mamyloula

Pour ceux qui qui aime le founouil c'est extra !!!! bises

dimanche, 21 avril 2013, 16:36 # -

pentrez

Superbe la daurade royale. Je ne connais que les grosses de 2 à 6 kg que l'on pêche.

dimanche, 21 avril 2013, 16:09 # -

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