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Dos de cabillaud moutarde a l ancienne

Une belle recette de poisson un plaisir un régal - Lauranou

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recette Dos de cabillaud moutarde a l ancienne

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Dos de cabillaud de 200 gr chacun environ 3 Échalotes Beurre3 Cas de moutarde ancienne 4 Cas de creme fraiche 10 Cl de vin blanc secUne demie cac de curcuma SelPoivrePommes de terre vapeur Une cas de persil haché

Préparation:

recette Dos de cabillaud moutarde a l ancienne Epluchez et émincez les échalotes. Faites-les suer dans une petite sauteuse avec une noix de beurre, sel, poivre. Four a 180 degrés. Mélangez dans un bol la moutarde a l ancienne, lecurcuma, la creme fraiche. Dans un pkat a four, faire un lit d échalte. Disposez dessus les dos de cabillaud. recette Dos de cabillaud moutarde a l ancienne Ajoutez le vin blanc. Les tartiner d appareil a la moutarde. Enfournez pour 12 a 15 minutes. Sortir du four ; disposez autour les pommes de terre vapeur, parsemez de persil. Servez