Echine de porc au fromage
Une recette de plat délicieuse par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1O cotes de porc dans l échine de 150 gr chacune environ coupées a la suite moutarde de dijon 20 tranches de fromage a raclettethymune feuille de laurier 2 oignons 3 gousses d ail 1O cl de vin blanc 1O cl de boillon de volaillebeurreselcumin en poudrepoivre
Préparation:
Epluchez les oignons. Four a 180 degrés. Tartinez de moutarde de dijon chaque cotes d échine. Dans un plat a four, reconstituer l échine, repartir entre les cotes le fromage a raclette, bloquez le roti de chaque coté avec les oignons.
Mots-clés: beurre, bouillon de volaille, cote de porc échine, fromage a raclette, laurier, moutarde de dijon, oignon, thym, vin blanc
Une portion (env. 80 g) :
Calories 87 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 3,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par jeanmerode
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21 commentaires
Oh la gourmande
Hum cela sent bon d'ici...