Empanadas au boeuf
Superbes j'adooore avec les raisins merciiiiii - makiace
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
Une pate brisée maison (ou du commerce):150 Gr de farine, 75 Gr de farine,Sel, 3 Cas d eau. 200 Gr de steak haché,Un gros oignon,Une gousse d ail, 2 Cas de concentré de tomate, 10 Cl de vin blanc, Une cac d origan, Une de purée de piment rouge, 2 Cas de persil haché, 20 Gr de raisins secs, 10 Olives vertes dénoyautées. Un jaune d œuf,Huile d olive
Préparation:
Faire la pate brisée, dans un grand saladier la farine, le beurre mou, une pincée de sel, 3 cas d eau. Faire tremper dans un petit bol les raisins secs avec de l eau tiède. Faire une boule avec la pate, filmez et mettre au frais. Epluchez et hachez l oignon.Dans une sauteuse sur feu moyen avec une d huile d olive, faites-y revenir l oignon, la viande. Ajoutez le concentré de tomate, sel, poivre, l origan, le vin blanc, le piment. Mélangez bien, faites cuire doucement, en remuant souvent.Pour obtenir une farce épaisse, ajoutez les raisins secs égouettés et les olives vertes coupées en rondelles. Sortir la pate, étalez-la. Four a 180 degrés. Faire huit ronds de 10 a 12 cm dans la pate.Sur un coté de chaque rond dépossez une noix de farce, repliez et coller bien les empanadas. Mettez-les sur une plaque a patisserie. Battre le jaune d oeuf, cas d eau, dans un petit bol. A l aide d un pinceau badigeonnez de cet appareil les empanadas. Enfournez pour 20 minutes environ.Sortir les empanadas, mettez-les sur un plat de service. Servez.
Mots-clés: huile d olive, oignon, olives vertes, origan concentré de tomate, pate brisée, raisins secs, steak haché, vin blanc
Une portion (env. 150 g) :
Calories 350 kcal
Protéines 8,7 g
Glucides 45,1 g
Lipides 10,2 g
Publié par jeanmerode
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
13 commentaires
rosinette
ils sont superbes !!bonne idée
makiace
Superbes j'adooore avec les raisins merciiiiii
Notre am❤ur de cuisine
Ils sont supers bisous