jeanmerode

3217 Recettes

Empanadas au boeuf

Superbes j'adooore avec les raisins merciiiiii - makiace

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

13 Commentaires

146

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une pate brisée maison (ou du commerce):150 Gr de farine, 75 Gr de farine,Sel, 3 Cas d eau. 200 Gr de steak haché,Un gros oignon,Une gousse d ail, 2 Cas de concentré de tomate, 10 Cl de vin blanc, Une cac d origan, Une de purée de piment rouge, 2 Cas de persil haché, 20 Gr de raisins secs, 10 Olives vertes dénoyautées. Un jaune d œuf,Huile d olive

Préparation:

Faire la pate brisée, dans un grand saladier la farine, le beurre mou, une pincée de sel, 3 cas d eau. Faire tremper dans un petit bol les raisins secs avec de l eau tiède. Faire une boule avec la pate, filmez et mettre au frais. Epluchez et hachez l oignon. recette empanadas au boeuf Dans une sauteuse sur feu moyen avec une d huile d olive, faites-y revenir l oignon, la viande. Ajoutez le concentré de tomate, sel, poivre, l origan, le vin blanc, le piment. Mélangez bien, faites cuire doucement, en remuant souvent. Pour obtenir une farce épaisse, ajoutez les raisins secs égouettés et les olives vertes coupées en rondelles. Sortir la pate, étalez-la. Four a 180 degrés. Faire huit ronds de 10 a 12 cm dans la pate. recette empanadas au boeuf Sur un coté de chaque rond dépossez une noix de farce, repliez et coller bien les empanadas. Mettez-les sur une plaque a patisserie. Battre le jaune d oeuf, cas d eau, dans un petit bol. A l aide d un pinceau badigeonnez de cet appareil les empanadas. Enfournez pour 20 minutes environ. recette empanadas au boeuf Sortir les empanadas, mettez-les sur un plat de service. Servez.