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Entrecote au couteau

Superbe entrecote merci jean bisous - italmo

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13 Commentaires
182
recette Entrecote au couteau

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Une entrecote de 500gr environ2 échalotesun demi bouquet de persilune cac de moutarde30 gr de beurrefleur de selpoivre concasséhuile

Préparation:

Epluchez et hachez les echalotes. Hachez le persil. Mélanger dans un bol le beurre mou, la moutarde et une cac de poivre concassé (mignonette). recette Entrecote au couteau . A la plancha, au gril, ou dans une poele sur feu vif, huilez l entrecote, la faire cuire sur les deux faces a votre convenance. recette Entrecote au couteau Puis mettez -la sur une assiette, répartir dessus, fleurs de sel, les échalotes, le persil et le mélange beurre, moutarde, poivre. recette Entrecote au couteau . Recouvrir d un papier d alu, laisser reposez 5 a 7 minutes. recette Entrecote au couteau . Coupez l entrecote, la mettre dans un plat recouvrez-la du contenu de l assiette avec le jus rendu. Servez.


Mots-clés: beurre, échalote, entrecote, fleurs de sel, moutarde, persil, poivre concassé

Une portion (env. 290 g) :
 Calories 698 kcal   Protéines 43,3 g   Glucides 2,9 g   Lipides 54,8 g  

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Ça a l'air bon !

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13 commentaires

noureddine groudj

belle entrecôte c'est pour mon mari.merci. bises.

lundi, 03 février 2014, 17:25 # -

groudj noureddine

merci

lundi, 03 février 2014, 17:25 # -

lydie44

Miammm!!! encore une bonne recette! merci.

vendredi, 27 décembre 2013, 15:58 # -

mamounette69110

a faire au barbok ce printemps merci Jean!

jeudi, 26 décembre 2013, 17:07 # -

Notre am❤ur de cuisine

Olala!!!!! jen mangerai bien une a moi seule si je pouvais! sa donne faim!!!!

lundi, 23 décembre 2013, 23:08 # -

Rosy

très belle viande (pour Marc) je ne suis pas trop entrecôte ,bavette , hampe etc
Passe un bon réveillon de gros bisous à toi et Monique

lundi, 23 décembre 2013, 21:26 # -

Veronique

j'en ai l'eau à la bouche, la viande rouge j'aime ça!

lundi, 23 décembre 2013, 19:32 # -

martine. 62

Belle entrecôte .
Je garde.
Bises

lundi, 23 décembre 2013, 13:02 # -

Mamyloula

oh la viande rouge j'adore

lundi, 23 décembre 2013, 12:15 # -

fanfan

A cette heure , ça me donne faim !

lundi, 23 décembre 2013, 11:10 # -

Votes

mamounette69110, lydie44 et 9 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

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