jeanmerode

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Epaule d agneau boulangére

Superbe épaule et bien bonne recette - Dailys

Recette de cuisine 4.88/5

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Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 50 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Une épaule d agneau sans os de palette(demander au boucher) de 1kg3 environ1kg2 de pommes de terre a chair ferme2 gousses d ail5 oignonsbeurrehuile d olivecumin en poudrethymselpoivre10cl de bouillon de volaille

Préparation:

Four 180 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez les pommes de terre, les coupez en rondelles, les mettre dans l eau. recette Epaule d agneau boulangére Dans un plat a four : les oignons, trois a quatre morceaux de beurre, disposez dessus les pommes de terre, sel, poivre. Puis l épaule d agneau, les deux gousse d ail écrasée, cumin, thym, sel, poivre, huile d olive. . Enfournez pour 20 a 25 minutes, retournez l épaule d agneau, mouillez avec le bouillon de volaille, poursuivre la cuisson 20 a 25 minutes, en surveillant et en tounant plusieurs fois l épaule d agneau. Sortez le plat, laisser reposez l épaule quelques instants, puis trancher la. recette Epaule d agneau boulangére Servez dans le plat de cuisson.