jeanmerode

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Escalope de dinde à la milanaise

Une recette de dinde excellente par jeanmerode

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recette Escalope de dinde à la milanaise

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalope de dinde de 130 gr environ Farine Chapelure 2 Oeufs2 Cas de laitUne cac de paprrikaUne cas d origan40 Gr de parmesan rapéSelPoivrePapier filmHuile d oliveBeurreUne tomateUn citron8 Olives noires

Préparation:

recette Escalope de dinde à la milanaise Mettre dans une assiette creuse mélanger 6 cas de farine avec le paprika. Dans un bol battre les oeufs avec le lait, sel, poivre du moulin. Dans une autre assiette creuse mélanger 100 gr de chapelure avec l origan et le parmesan. Aplatiisez les escalopes entre deux feuilles de papier film a l aide d un rouleau a patisserie. Passez les escalopes dans la farine, puis dans les oeufs battus, pour finir passez-les dans la chapelure appuyez pour bien faire adherer. recette Escalope de dinde à la milanaise . Mettre sur feu moyen une grande poele avec deux cas d huile d olive et une noix de beurre faites-y cuire et dorer des deux cotés les escalopes. Coupez le tomate en rondelles, le citron en quartiers. Dénoyautez les olives noires. Dressez les escalopes panées sur un grand plat. Décorez avec les rondelles de tomat, dessus mettre les olives. Autour les quartiers de citron. recette Escalope de dinde à la milanaise Servez avec des spaghetti au parmesan.