jeanmerode

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Escalopes de veau panées a la chapelure aromatisée

Une recette d'escalope proposée par jeanmerode

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recette Escalopes de veau panées a la chapelure aromatisée

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalopes de veau de 160 gr chacune environ2 Oeufs5 Cl de laitFarine Une grand verre de chapelure 2 Cas d origan 60 Gr de parmesan rapéSelPoivreHuile d oliveBeurre 4 Rondelles de citronFilm alimentaire

Préparation:

recette Escalopes de veau panées a la chapelure aromatisée Sur une planche en bois entre deux morceaux de fim alimentaire aplatir les escalopes a l aide d un rouleau a patisserie. Préparez une assiette creuse avec les 2 oeufs et le lait, battre avec une fourchette. Une assiette de farine. Une autre avec la chapelure, parmesan, origan, sel, poivre du moulin. Four a 180 degrés. recette Escalopes de veau panées a la chapelure aromatisée Mettre une poele sur feu moyen avec 2 cas d huile d olive, faites -y cuire des deux cotés les escalopes (perso cuit en deux fois). Mettez les escalopes dans un plat a four avec sur chaque une petite noix de beurre. Enfournez pour 7 a 8 minutes. recette Escalopes de veau panées a la chapelure aromatisée Dressez sur un plat de service, les escalopes, dessus les rondelles de citron. Servez avec des spaghetti ou des linguines.