jeanmerode

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Faux filet de veau a la tomme de savoie

Superbe plat je me regale a le regarder - italmo

Recette de cuisine 5.00/5

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9 Commentaires

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recette Faux filet de veau a la tomme de savoie

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

4 Faux de filet de veau de 200 gr chacun environ Un morceau de 320 gr de tomme de savoie 4 Tranches de jambon a l os 120 Gr d émmental rapéBeurre Huile 35 Cl de creme fleurette 15 Cl de jus de veau Thym SelPoivre du moulin

Préparation:

Retirez la croute de la tomme de savoie. Puis coupez-la en tranches. recette Faux filet de veau a la tomme de savoie Découennez le jambon. Mettre sur feu vif une grande poele avec une cas d huile et une grosse noix de beurre. Faites-y saissir rapidement des deux cotés les faux filet de veau, thym émiété, sel, poivre du moulin. Four a 200 degrés. Mettez-les dans un plat a four. Déglacez la poele avec le jus de veau, incorporez la creme fleurette, faire réduire 5 minutes. Réserver. Sur chaque faux filet mettre une tranche de jambon pliée en deux dans sa longueur. Arrosez de sauce creme. recette Faux filet de veau a la tomme de savoie Parsemez de fromage rapé. Répartir sur le dessus les tranches de tomme de savoie. Enfournez pour faire fondre les fromages environ 10 minutes. Sortir le plat et servir de suite.

Mots-clés: creme fleurette, émmental rapé, faux filet de veau, jambon a l os, jus de veau, tomme de savoie

Une portion (env. 260 g) :
Calories 548 kcal Protéines 33,8 g Glucides 0,0 g Lipides 41,6 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

9 commentaires

Catalina

quel festin, top

mercredi, 02 mars 2016, 20:31 # -

peco

un bon plat qui réchauffe

mardi, 01 mars 2016, 18:11 # -

makiace

Comme Italmo je salive rien que de le regarder lol !
Bizzzzz

dimanche, 28 février 2016, 21:58 # -

Mirabelle 54

Après les crozets tu restes en Savoie avec ce très bon plat !

dimanche, 28 février 2016, 19:11 # -

katcelau

j en ai ramené de la montagne de la tomme acheté a la laiterie même .il m en reste et j en ai congelé !! trop bon la vrai tomme pas du tout le même gout que celle du magasin !!!!belle recette bizzz kat

dimanche, 28 février 2016, 18:24 # -