jeanmerode

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Feuilletés de chevre sur lit de laitue

Superbe tes feuilletés mon jean .! - lafeecrochette

Recette de cuisine 4.90/5

4.9/5 (10 votes)

19 Commentaires

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recette feuilletés de chevre sur lit de laitue

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 12 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

Un cœur de laitue8 Tomates cerise Vinaigre de vin Huile d oliveSelPoivre Un rouleau de pate feuilletée 2 Crottin de chevreThymPiment d espeletteUn jaune d œufUne cas de lait

Préparation:

Laver et éssorer le salade. Four a 180 degrés. recette feuilletés de chevre sur lit de laitue Coupez en deux les crottins de chevre, les faire mariner dans une assiette avec une cas d huile d olive, thym émiété, piment d espelette. Plaque a patisserie recouverte d un papier sulfurisé. Etaler la pate feuilletée. Découpez 8 ronds dans la pate feuilletée a l aide d un emporte piece ou d un verre. recette feuilletés de chevre sur lit de laitue Disposez 4 ronds sur la plaque a patisserie, sur chaque un demi crottin, recouvrir avec les 4 ronds restant, soudez bien les feuilletés, a l aide d un peu d eau sur les bords. Faire un décor sur le dessus des feuilletés avec la pointe d un. recette feuilletés de chevre sur lit de laitue Couteau. Dans un petit bol, mélangez le jaune d oeuf avec la cuilére de lait. Badigennez les feuilletés de ce mélage avec un pinnceau. Enfournez, pour 10 a 12 minutes environ, faites bien dorer, surveillez bien. Dans un bol une cas de vinaigre, sel, poivre, 3 cas d huile d olive, émulsionnez. recette feuilletés de chevre sur lit de laitue Sortez les feuilletés. Dans un grand plat creux la salade arrossez-la de vinaigrette, répartir les tomates cerise, disposez les feuilletés sur la salade. Servez

Mots-clés: crottin de chevre, huile d olive, laitue, pate feuilletée, piment d espelette, thym, tomate cerise, vinaigre de vin

Une portion (env. 110 g) :
Calories 407 kcal Protéines 3,2 g Glucides 29,9 g Lipides 28,8 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

19 commentaires

muse_88_

Bonsoir,
c'est une bonne recette. On vrais repas bien complet si on met deux feuilletés par assiette pour une personne.
La cuisson des feuilletées étaient à point.
Bonne continuation à vous

mardi, 20 juin 2023, 18:10 # -

campanule

ils sont super beaux!!

jeudi, 02 octobre 2014, 20:52 # -

jeanmerode

merci ploumette pour ton gentil commentaire,tu me diras quand tu auras fait

lundi, 22 septembre 2014, 10:10 # -

ploumette

Merci pour cette recette appétissante. Je teste cette semaine.

dimanche, 21 septembre 2014, 14:49 # -

zouzou55

bonjour jeannot,je vais acheter les fromages dés que je vais sortir,le jardin est grand et ça commence à être lourd,à notre âge,super tes recettes,bon we à toi et ta famille ,bisous

vendredi, 19 septembre 2014, 11:33 # -