Filet de merlu meuniére
Trop bon le poisson meunière un régal - Lauranou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
4 Filets de merlu de 100 gr environ Farine Beurre Huile d olive Un citron 2 Pommes de terreGros sel Une cas de persil ciseléUne pincée de curry en poudre SelPoivre
Préparation:
Epluchez les pommes de terre. Faites-les cuire a l anglaise (a l eau salée). Coupez le citron en dent de loup.. Mettre une poele a poisson sur feu vif avec 2 cas d huile d olive. Dans une assiette mettre 3 cas de farine, sel, curry.Passez-y les filets de merlu des deux cotés. Secouez-les pour enlever l excédent de farine. Faies les saissir et cuire des deux cotés. Ajoutez 60 gr de beurre et parsemez de pivre moulu.Dressez dans u plat des service, les filets de merlu, autour les demi citron, les pommes de terre, parsemez de persil. Arrossez de beure de cuisson. Servir
Mots-clés: beurre, citron, curry, farine, filet de merlu
Une portion (env. 240 g) :
Calories 388 kcal
Protéines 12,2 g
Glucides 14,6 g
Lipides 26,7 g
Publié par jeanmerode
Votes
Sab, isabel30 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
jeanmerode
merci isabel pour tous ces compliments,bonne fin d aprés midi,a bientot,gros bisous
isabel30
Comme d’habitude, pas de surprise avec tes recettes,Jean, c’est toujours goûteux. Mon mari et mes invités ont été conquis par cette recette. Je les ai régalé et ça c’est magique car je suis toujours très heureuse et comblée de pouvoir faire pétiller les papilles de ceux que j’aime.
Tout cela grâce à toi, Jean. Merci.
Sab
Recette faite ce soir. Très très bon. A refaire sans hésiter pour les petits et les grands. Merci
Invité
fabuleux
Jakes
Super, mais au Pays Basque, on est chauvins et à la place du curry on préfère le piment d'Espelette.
Sinon c'est parfait
Invité
Très bon fait avec des haricots vert
Virginie
Excellent!!!
Bjm91
Un très bon plat de poisson;
rosinette
Excellent tout simple j' adore
pattysaveurs
Excellent! Le merlu est mon poisson blanc préféré! Bonne journée