Filet mignon de porc aux mirabelles
Bonne idée avec les mirabelles, un régal - Oh la gourmande
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Un filet mignon de porc de 480 gr environ 500 gr de mirabelles 2,5 cl d alcool de mirabelles une cas de mielbeurre huile10 cl de jus de veau ou de roti 2 échalotes une cac de cumin en poudreselpoivre
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Dénoyautez les mirabelles.Mettre une cocotte sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile. Faites-y revenir et dorer le filet mignon, cumin, sel, poivre. Ajoutez autour les échalotes, laissez suer. Arrossez de miel et de l alcool de mirabelle.Baissez le feu, couvrir laissez cuire 10 minutes. Incorporez le jus de veau, poursuivre la cuisson 10 a 15 minutes. Ajoutez les mirabelles, laissez cuire 10 minutes. Sortir le filet mignon, tranchez-le.Dressez dans un plat de service, les tranches de filet mignon, autour les mirabelles. Arrossez du jus de cuisson. Servez
Mots-clés: cumin, échalotes, filet mignon de porc, jus de veau, miel, mirabelles
Pour 100 g :
Calories 125 kcal
Protéines 8 g
Glucides 7 g
Lipides 5 g
Publié par jeanmerode
Votes
Kilomètre-0, Ma truffe 2 et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
7 commentaires
Ma truffe 2
je ne peux qu'aimer ,bisous
Kilomètre-0
Oh comme elle me plait ta recette. Un pur délice
Mamyloula
je te pique la recette lol bisous et merci
makiace
Très beau plat de saison avec les mirabelles
Oh la gourmande
Bonne idée avec les mirabelles, un régal.
italmo
superbe plat sympa ton idée des mirabelles ce doit etre super gouteux
Lauranou
C'est un joli beau plat et bien bon avec de l'alcool de mirabelles sauf que j'ai pas ça !. merci bisous