Filet de rouget a la creme de fenouil

Superbe assiette trop bon trop belle bisous - italmo

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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

8 Filets de rougets 320gr environUn bulbe de fenouilUn citron2 Cas de creme fraichePaprika2 Pommes de terreHuile d oliveSelOrigan

Préparation:

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, reserver. Coupez le fenouil en petits dés, reserver le plumet. recette Filet de rouget a la creme de fenouil . Dans une sauteuse faire suer les dés de fenouil avec une cas d huile d olive, sel, paprika. Puis ajoutez la creme fraiche, faire réduire sur feu tres doux. Mettre une poele a poisson sur feu vif, 2 cas d huie d olive, faites dorer les rondelles de pommes de terre sur les deux faces, un peu d origan, sel. Mixer la creme de fenouil avec le jus d un demi -citron, reserver. recette Filet de rouget a la creme de fenouil . Mettre a cuire coté peau les rougets avec les pommmes de terre, sortez les pommes de terre sur un papier absorbant, retournez les filets de rouget, sel, paprika. Retirez du feu. recette Filet de rouget a la creme de fenouil . Dressez sur un plat de service creme de fenouil, dessus les filets de rouget, autour les rondelles de pommes de terre. Decorez de deux rondelles de citron, et des pluches de fenouil. recette Filet de rouget a la creme de fenouil  Servez

Une portion (env. 360 g) :
Calories 504 kcal   Protéines 35,8 g   Glucides 14,3 g   Lipides 25,0 g  

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13 commentaires

fanfan

va y en avoir du monde ,il faut que tu t'agrandisses !hihi

rosinette

beau plat ça plairait à didier

katcelau

quand je te dit que mon mari va venir s inslaler chez toi !!!!!!il est en train de me dire trop bon!!! bizzzz kat

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