jeanmerode

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Filets de poulet au gingembre

Une recette de poulet très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 4.94/5

4.9/5 (18 votes)

31 Commentaires

295

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de poulet 340gr en toutUn morceau de gingembre frais de la valeur d un doigt environUn demi bouquet de coriandreUne gousse d ailUn oignon4 Cives7Cl de sauce soja10Cl de bouillon de volailleHuileVinaigre de rizUne cac de 4 épicesUne de curcumaSelPoivre

Préparation:

Epluchez et hachez l oignon, la gousse d ail finement. Epluchez et coupez en petits dés le gingembre. recette Filets de poulet au gingembre Coupez en laniéres les filets de polet, les saupoudrez de 4 épices, du curcuma, sel tres peu, poivre du moulin, une cas d huile, mélanger. . Mettre un wok sur feu vif avec une cas d huile, faites-y suer l oignon, ajoutez les filets de poulet, puis l ail, le gingembre, laisser colorer, bien faire sauter. Ajoutez les queue de coriandre ciselées. recette Filets de poulet au gingembre . Mouilllez avec le bouillon, la sauce soja et une cac de vinaigre de riz. Retirez les morceaux de poulet dans un plat de service. Faire réduire la sauce, 3 a 4 minutes, ajoutez les cives émincées. . Nappez de sauce les filets de poulet, décorez avec les pluches de coriandre. Servez avec un riz basmati.

Mots-clés: 4 épices, ail, bouillon de volaille, cive, coriandre, curcuma, filet de poulet, gingembre, oignon, sauce soja, vinaigre de riz

Une portion (env. 310 g) :
Calories 296 kcal Protéines 37,4 g Glucides 18,7 g Lipides 3,1 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

31 commentaires

Mamyloula

J'ai du gingembre confit, tu crois que ça peut aller ? bon la sauce soja maintenant je sais par quoi la remplacer, et la cive pour ceux ou celles qui ne savent pas c'est l'ancien nom de la ciboulette..... merci mon copain bisous

lundi, 20 janvier 2014, 16:36 # -