jeanmerode

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Filets de merlan panés

Une recette de plat sympathique par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Filets de merlan de 60gr chacun environ5 Cas de chapelureUne de thym émietté et séchéBeurreHuileUn citronFarineUn oeufUne poignée de macheSelPoivre

Préparation:

Mélanger dans une assiette creuse la chapelure, le thym, sel, poivre. Mettre a chauffer une poele a poisson. Dans une assiette 5 cas de farine. Dans une assiette creuse, battre l oeuf. recette Filets de merlan panés . Passer dans l ordre les filets de merlan, dans la farine, dans l oeuf battu, puis dans la chapelure, bien faire adherer la chapelure. Mettez une cas d huile dans la poele, feu vif sous la poele. . Faites-y saissir les filets de merlan, retournez-les ajoutez une grosse noix de beurre. Retirez la poele du feu. Coupez le citron en dent de loup. recette Filets de merlan panés . Dresser sur un plat de service, les filets de merlan, décorer avec les demi-citron et de la mache. . Servez avec des pommes de terre vapeur arrossées du beurre de cuisson.