Filets de sardines farcis et grillés

Ouvrir les filets de sardines. Allumez le gril ou plancha. Epluchez les gousses dail et puis pilez-les dans un mortier. Cielez le coriandre. Dans un bol mélanger, piment, l ail, le coriandre, le cumin, fleurs de sel, et ajoutez deux cas d huile d olive. Facir les filets avec cette farce. Refermez les filets de sardines, parsemez de tym émiété, arrossez d un trait d huile d olive. Faites griller les filets de sardines des deux cotés. Dressez sur un plat de service, avec les rondeles de citron et les tomates confites. Servez avec une salade.

Ils ont envie d'essayer