Encore une superbe et delicieuse recette de poisson - italmo
Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (6 votes)
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
400 Gr de filets de tacaudsUn citron2 Échalotes20 Cl de creme fleuretteUn demi bouquet de pesilFleurs de selPiment d espeletteHuile d olive
Préparation:
Epluchez les échalotes. Mixer les échalotes avec le persil. Dans une casserole sur feu doux, le mélange échalote, persil, sel, poivre blanc, la creme fleurette, et le jus du demi citron, faire réduir de moitié, en surveillant.Mettre sur assiette les filets de tacaud, rondelles de citron, fleurs de sel, piment d espelette, une cac d huile d olive. Filmez l assiette. Mettre une grande casserole d eau a bouillir, posez dessus l assiette de filet de tacaud, laisser cuire 10 a 12 minutes.Environ. Retirez l assiette, enlevez le film, mettez une cas de creme de persil au milieu.Le reste de creme au persil en sauciére. Servez avec des pommes de terre a l anglaise.
Alors, le jour où je viens : ce plat, les minis tartelettes poire et les graines de courges grillées.
Le 2d jour : les tripes marseillaises avec les petits pains sésames. et la tarte au chocolat.
Le 3eme jour : tu choisis et le 4eme jour je rentre sur Toulouse hihihi
Non, non n'aie pas peur...je plaisante je ne reste pas que 3 jours hihi
Tu livres? hihibisousssssssssssssss
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
8 commentaires
rosinette
Délicieux
Mamyloula
c'est super bisous
lafeecrochette
Encore une super sauce !
marylineH
Alors, le jour où je viens : ce plat, les minis tartelettes poire et les graines de courges grillées.
Le 2d jour : les tripes marseillaises avec les petits pains sésames. et la tarte au chocolat.
Le 3eme jour : tu choisis et le 4eme jour je rentre sur Toulouse hihihi
Non, non n'aie pas peur...je plaisante je ne reste pas que 3 jours hihi
Tu livres? hihibisousssssssssssssss
fanfan
Original comme cuisson ! Ça me plaît bien . Bisous .
equinoxedivin
cela m'a l'air très bon!
katcelau
une superbe recette comme dab!!! bizzzz kat
italmo
ENCORE UNE SUPERBE ET DELICIEUSE RECETTE DE POISSON
ET DE SAUCE
MERCI JEAN BISOUS