jeanmerode

3217 Recettes

Filets de truite aux asperges vertes

Une recette de plat originale par jeanmerode

Recette de cuisine 4.88/5

4.9/5 (8 votes)

11 Commentaires

254

recette Filets de truite aux asperges vertes

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Filets de truites roses de 220gr chacunUne botte d asperges vertes de 500grHuile d olivePaprikaVinaigre balsamiqueSelPoivrePluches de persil

Préparation:

Préparez les asperges, cassez le pied dur des asperges. Rincez-les sous un filet d eau froide, puis séchez-les dans un torchon. recette Filets de truite aux asperges vertes Mettre sur feu moyen une grande poele a poisson, avec deux cas d huile d olive, faites-y cuire les asperges vertes, roulez-les bien, sel, paprika. . Ajoutez les fiets de truites, sel, poivre. Poursuivre la cuisson, déglacez avec une cas de vinaigre balsamique. recette Filets de truite aux asperges vertes Dressez dans un plat de service, les asperges autour les filets de truites arrossez du jus de cuisson. Décorez de pluches de persil. Servez.

Mots-clés: asperge verte, filet de truite, huile d olive, paprika, vinaigre balsamique

Une portion (env. 380 g) :
Calories 400 kcal Protéines 26,7 g Glucides 7,6 g Lipides 22,9 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

11 commentaires

Cuisineplaisir

Mmm une recette comme j'adore !
Bonne idée l'idée de Robert B d'ajouter une pointe fleur de sel sur les asperges

samedi, 26 novembre 2016, 23:31 # -

Robert B

J'ai fais cette recette plutôt bonne moi j'ai juste rajouté en fin de cuisson au moment de servir de la fleur de sel sur les asperges et sur les filet qui rehausse le goût attention ne pas trop salé au moment de la cuisson
Bon ap....

dimanche, 29 mai 2016, 14:31 # -