Foies de volaille aux épices
Un régal de confinement.. - Gabrielle
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
500Gr de foie de volaille3 ÉchalotesUne gousse d ailUn demi bouquet de coriandre5Cl de sauce soja5Cl de bouillon de volaille5 Cl de xérés ou de vermouthUne cas de vinaigre de rizUne cac de 4 épicesUne de curcumaUne de gingembre en poudreUne de paprikaUne de cumin en poudreSelPoivreHuileHuile de sésame
Préparation:
Nettoyez et rincez sous un filet deau les foies de volaille, épongez-les bien. Epluchez et hachez les échalotes.
Mots-clés: 4 épices, ail, cumin, curcuma, échalote, foie de volaille, huile de sésame, paprika, sauce soja, vinaigre de riz
Une portion (env. 350 g) :
Calories 511 kcal
Protéines 59,5 g
Glucides 24,5 g
Lipides 14,0 g
Publié par jeanmerode
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24 commentaires
Gioisa05
Ça doit être bien bon !!
andyt
J'ai des foies au congel.Il ne me reste plus qu'à!!!
Merci pour cette recette.
pentrez
Tes recettes sont toujours super, dommage que je ne puisse utiliser les épices.
fanfan
Ça a l'air très bon , comme d'habitude ! Hihi
Bisous