Frisée au thon,artichaux,tomates séchées
Une recette d'entrée appétissante par jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Difficile
Ingrédients (4 personnes):
1 Coeur de friséeUne boite de thon(a l huile ou au naturel)8 Artichaux a l huile10 Tomates séchées12 Olives noires de niceHuile d oliveVinaigre de vinUne gousse d ail ecraséeUne cuillére à soupe de persil haché4A5 feuilles de basilic ciselé
Préparation:
Nettoyez et lavez la salade, épongez-la dans un torchon. Coupez les artichaux. Dressez dans un plat creux, salade frisée, le thon emietté, les artichaux, les tomates, les olives. Dans un bol : une cuillére à soupe de vinaigre, sel, poivre, ail, 3 cuilleres d huile d olive, arrossez avec cette vinaigrette la salade, parsemez de persil haché et de basilic.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 240 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 3,8 g
Lipides 15,2 g
Publié par jeanmerode
11 commentaires
Soua
c'est haut en couleur... j'adore... bravo et merci Jean de me faire découvrir de nouvel saveur...