jeanmerode

3217 Recettes

Fusilli lunghi sauce tomate ail et piment

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (4 votes)

5 Commentaires

179

recette Fusilli lunghi sauce tomate ail et piment

Temps de préparation: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

250 gr de fusilli lunghiun oignonune demi boite de pulpe de tomate1O cl de vin blanc sec5 gousses d ail3 piments oiseauxune cas de concentré de tomatepaorikaune feuille de laurierune branche de thymselsucrepluches de persil et de basilic

Préparation:

Epluchez et émincez l oignon. recette Fusilli lunghi sauce tomate ail et piment Epluchez et pilez les gousses d ail avec les trois piments oiseaux. Dans une casserole sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites revenir sans coloration, l oignon, puis ajoutez l ail au piment, la branche de thym, le laurier, une cac de paprika, le concentré de tomate, sel, une pincée de sucre. Mouillez avec le vin blanc, et la pulpe de tomate. recette Fusilli lunghi sauce tomate ail et piment . L aisser réduire pour obtenir une sauce épaisse, retirez le laurier et la branche de thym. Mixer la sauce. . Faire cuire al-dente les fusilli linghi, mettez-les dans un plat creux arrossez-les d un bon trait d huile d olive, au milieu mettre la sauce. Parseme de pluches de persil et de basilic. Servez avec du parmesan rapé.