jeanmerode

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Gratin d endives jambon,maroilles

Une recette de gratin excellente par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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16 Commentaires

226

recette Gratin d endives jambon,maroilles

Temps de préparation: 45 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

6 Endives6 Tranches de jambon200 Gr de maroilles 50 Gr d émmental 75 Gr de beurre 40 Gr de farine50 Cl de lait3 Cas de creme fraiche Un demi citronUne pincée de casonadeMuscadeSelPoivre

Préparation:

Lavez et retirez le trognon des endives. recette Gratin d endives jambon,maroilles Dans une sauteuse sur feu moyen, faites-les revenir avec 25 gr de beurre, puis arrossez-les du jus du demi citron, sel, poivre. Couvrir et laisser cuire a feu trés doux 10 minutes environ. Four a 200 degrés. Faire un roux dans une casserole avec 50 gr de beurre et 40 gr de farine, puis délayez avec le lait sel, poivre. Laissez épaissir puis cuire 5 minutes en remuant avec une cuillére en bois. Ajoutez la creme fraiche et de la noix de muscade rapée. recette Gratin d endives jambon,maroilles . Mettre une louche de sauce au fond d un plat a four. Entourez chaque endive d une tranche de jambon. Disposez-les ans le plat, nappez de sauce. Parsemez de l émmental rapé. Coupez en tranches fines le maroilles, disposez ces tranches sur les endives. Enfournez pour faire gratiner 25 a 30 minutes en surveillant. recette Gratin d endives jambon,maroilles Servez dans le plat de cuisson. Recette inspirée par mamyloula voire sa recette cliquez ici, et marcvicp recette cliquez ici

Mots-clés: creme fraiche, émmenttal, endive, jambon, maroilles

Pour 100 g :
Calories 214 kcal Protéines 12 g Glucides 4 g Lipides 15 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

Poivré Seb

Ca j'adoreeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee !!!!

mardi, 27 janvier 2015, 15:46 # -

katcelau

j adore !!! jespere que tu as ouvert les fenêtres pour l odeur hihihi bizzz kat

mardi, 27 janvier 2015, 15:10 # -

rosinette

j adore !!

mardi, 27 janvier 2015, 14:44 # -

Mamyloula

Super recette et merci d'avoir mis mon lien bisous

mardi, 27 janvier 2015, 11:19 # -

italmo

SUPERBE TON GRATIN
J'ADORE AVEC LE MAROILLES
BISES

mardi, 27 janvier 2015, 10:14 # -

Anettes7024

C'est de la boooombe! C'est presque ce que je fais ce soir, roulades de jambon et poireaux car mon mari n'aime pas les endives cuites. Et c'est à mon grand désespoir biz

mardi, 27 janvier 2015, 09:27 # -